Mein Werdegang

 
Für mich ist das Kochen eine lange Liebesgeschichte mit hinreißenden und anstrengenden
Erlebnissen. Bei Liebesgeschichten erinnere ich mich rückblickend vorzugsweise an glückliche, unbeschwerte und erlebnisreiche Zeiten. An die Dinge die mich faszinierten, mein erstes Interesse weckten, meine Erlebnisse, die mich dazu brachten, mit jenem weiter zu machen, an das ich glaube.

Ein Leben, von der Art einer Bouillabaisse.

Meine Leidenschaft und mein Interesse am
Kochen, sowie an den edlen Zutaten, hat mich dazu gebracht, schon in jungen Jahren die Kochkunst in aller Welt zu erkunden. Einige meiner größten
Erlebnisse in meiner Karriere hatte ich in der Schweiz, in Schottland und in Köln. Jedoch zu meinen
Favoriten zähle ich die große Ehre, im Eröffnungsteam der Queen Mary 2 - gewesen zu sein. Aber natürlich auch meine wundervolle Zeit in der luxeriösen Hotelkette - Jumeirah - in Dubai, deren Eigentümer der Scheich von Dubai ist, war für mich eine ganz besonders aufregende und spannende Zeit.

Es war bis jetzt ein Abenteuer. Nun ist es an Zeit hier in Hennef ein neues Kapitel anzufangen und das heißt „Kulinarium“.